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Gerolsteiner WeinPlaces – Heute: Schachners Bistro

Gerolsteiner WeinPlaces – Heute: Schachners Bistro
Copyright Schachner – Bistro & Vinothek

Mit diesem Prädikat zeichnet der Mineralbrunnen Gerolsteiner Orte aus, an denen Wein leidenschaftlich gelebt wird. Vinotheken, Weinbars und Weinlounges, die sich durch ungezwungenen Weingenuss und engagierte Weinpersönlichkeiten definieren und in denen sich Einsteiger wie Weinkenner wohlfühlen.

Wein für die Insel

Nun hat auch Sylt seinen ersten WeinPlace. „Berechtigterweise“, findet die WeinPlaces Jury, denn Martin Schachner zählt schon seit einigen Jahren zu den Wein-Persönlichkeiten der Insel.

Machte sich der Wahl-Sylter zunächst einen Namen als DER Weinhändler der Insel mit mehr als 2000 Weinen in allen Preisklassen, so etablierte er nun darüber hinaus einen WeinPlace in zentraler Lage für Gäste und Einheimische: Weinhaus Schachner – Vinothek & Bistro. Hier bevorratet man sich nicht nur mit den Weinen, die man gemütlich Zuhause trinken möchte.

Hier trifft man sich vor allem, um das eine oder andere Glas Wein oder Champagner zu trinken, eine Weinprobe zu machen und dazu Köstlichkeiten aus dem Feinkostsortiment zu geniessen. Das glasweise Angebot ist mit 80 Weinen stattlich.

Die besten Anbaugebiete der Welt sind hier ebenso vertreten wie deutsche Gewächse. Neben dem grossen Angebot an Weinen führt Martin Schachner auch einen eigenen Limetten-Gin-Likör, den er auf Basis des hauseigenen Gins (auf Schlehenbasis) kreiert hat.

Ein weiteres Highlight ist das Weinduell mit einer lokalen Gastronomiegrösse. Da Martin Schachner ein Tausendsassa in Sachen Wein ist, organisiert er auch noch das jährliche Wein & Genuss Festival auf der Insel. Er hat es verdient, ein WeinPlace zu sein.

Kontakt:
Essers Gasthaus
Bismarckstraße 12
25980 Westerland
Martin Schachner
Tel.: +49 4651 26519
info@weinhaus-schachner
www.weinsylt.de

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